Rendimiento y volumen de expansión de grano de variedades mejoradas de amaranto para valles altos de Puebla

espagnol; castillan. Resumen En el cultivo de amaranto (Amaranthus hypochondriacus L.) no se han realizado evaluaciones que aborden de manera simultánea la producción comercial de grano y su volumen de expansión en las variedades cultivadas en México. El objetivo del presente estudio fue evaluar el rendimiento, su estabilidad y expansión de grano, así como algunas características agronómicas de 10 variedades de amaranto en cinco localidades de los Valles Altos de Puebla. Se evaluaron siete variedades mejoradas: Nutrisol, Revancha, Laura, Gabriela, Diego, Areli y PQ2. Los testigos fueron dos poblaciones locales identificadas como C30 y C2, y la población del agricultor cooperante (CrPr) donde se estableció cada ensayo. Las evaluaciones en campo se hicieron en Tochimizolco, Tecuanipan, Calpan, Chiautzingo y Ciudad Serdán, en el estado de Puebla, México, utilizando un diseño experimental de bloques completos al azar con tres repeticiones en cada localidad. Las variables medidas fueron rendimiento de grano (REND), días a floración masculina, altura de planta, longitud de panoja, peso hectolítrico y peso de mil semillas. En reventado de grano se midió volumen de expansión (VEXP) y rendimiento de grano reventado. Se realizó análisis de varianza, prueba de medias y análisis de estabilidad para REND y VEXP mediante el modelo AMMI. El análisis de varianza mostró diferencias estadísticas significativas entre variedades y localidades en casi todas las variables; la interacción variedade × localidade fue significativa en seis de siete variables registradas. Las variedades sobresalientes en REND fueron C30, Laura, C2, CrPr y Nutrisol, con 3439, 3272, 3020, 2885 y 2847 kg ha-1, respectivamente. En VEXP, C2 fue la mejor variedad con 10.0 mL g-1. El análisis AMMI de REND mostró que las variedades más estables fueron Laura y Diego, mientras que en VEXP las más estables fueron Gabriela, Nutrisol y Laura. La mejor variedad mejorada fue Laura ya que presentó alto REND, aceptable VEXP y estabilidad en REND y VEXP.

anglais. Summary In amaranth (Amaranthus hypochondriacus L.), currently there are no evaluations that simultaneously address commercial grain production and popping expansion of grain in cultivated varieties grown in Mexico. The objective of this study was to evaluate grain yield, its stability and popping expansion, as well as some agronomic characteristics of ten amaranth varieties in five locations of the highlands of Puebla. Seven improved varieties were evaluated: Nutrisol, Revancha, Laura, Gabriela, Diego, Areli, and PQ2. The controls were two local populations identified as C30 and C2, and the population of the cooperating farmer (CrPr) where each trial was established. Field evaluations were carried out in Tochimizolco, Tecuanipan, Calpan, Chiautzingo and Ciudad Serdán, in the state of Puebla, México using a randomized complete blocks design with three replications in each locality. The registered traits were grain yield (REND), days to flowering, plant height, panicle length, specific weight and weight of one-thousand seeds. In popping expansion, the popping volume (PV) and popped-grain yield (PGY) were measured. Analysis of variance, means test and stability analysis for REND and PV were performed using the AMMI model. The analysis of variance showed statistically significant differences among varieties and localities for almost all traits; the interaction variety x location was significant for six out of the seven traits measured. The outstanding varieties in REND were C30, Laura, C2, CrPr and Nutrisol, with 3439, 3272, 3020, 2885 and 2847 kg ha-1, respectively. In VP, C2 was the best variety with 10.0 mL g-1. The AMMI analysis of REND showed that the most stable varieties were Laura and Diego. In VEXP the most stable were Gabriela, Nutrisol, and Laura. The best improved variety was Laura as it presented high REND, an acceptable VP and stability in both REND and VP.