Thermo-hydrolysis for the release of monomeric sugars in agricultural waste (agrowaste thermo-hydrolysis)

espagnol; castillan. Resumen: El vertido incontrolado de desechos y excedentes generados como residuos vegetales en el medio rural son considerados como foco importante de infección para los cultivos. Estos agroresiduos se consideran ricos en polímeros de almidón y lignocelulosa, los cuales están formados por azúcares sencillos. Esta investigación trabajó con bagazo de uva (variedad merlot) y granada (variedad wonderful), empleándolas como materia prima para su hidrólisis térmica. Las variables evaluadas fueron azúcares totales y azúcares reductores en los bagazos sin hidrolizar, en los “slurry” hidrolizados y en el caldo hidrolizado. El incremento en la concentración de azúcares tras los diferentes tratamientos, se logró efectivamente con residuos de uva (1.77 mg/mL), y granada (3.18 mg/mL), tomando en cuenta los resultados previos a la hidrólisis térmica plasmadas en este trabajo (1.31 mg/mL para uva; 2.08 mg/mL para granada). De acuerdo con los resultados obtenidos, existe una relación de eficiencia en la extracción de azúcares monoméricos y el tamaño de partícula empleado, mientras que el tiempo de procesamiento es un factor determinante en esta investigación. Por lo tanto, el tiempo de exposición en un proceso de hidrólisis térmica y el tamaño de partícula de la materia prima, son factores importantes por considerar, que afectan la liberación de glucosas de la materia lignocelulósica de residuos de uva y granada.

anglais. Abstract: The uncontrolled dumping of waste and surpluses generated such as plant residues in rural areas is considered as an important source of infection for crops. These agro-wastes are considered as rich in polymers of starch and lignocellulose, which are formed by simple sugars. This research worked with grape bagasse (merlot variety) and pomegranate (wonderful variety), using them as raw material for thermal hydrolysis. The variables evaluated were total sugars and reducing sugars in the unhydrolyzed bagasse, in the hydrolyzed slurries and in the hydrolyzed broth. The increase in sugar concentration after the different treatments was effectively achieved with grape residues (1.77 mg/mL), and for pomegranate (3.18 mg/ mL), taking into account the results prior to thermal hydrolysis presented in this work (1.31 mg/mL for grapes; 2.08 mg/mL for pomegranate). According to the results obtained, there is an efficiency ratio between the extraction of monomeric sugars and the particles size used, while the processing time is a determining factor in this investigation. Therefore, the exposure time in a process of thermal hydrolysis and the particles size of the raw material are important factors to consider, which affect the release of glucose from lignocellulosic matter of grape and pomegranate residues.