Влияние скармливания зерна пелюшки, обработанного пропионовой кислотой, на процессы пищеварения и продуктивность молодняка крупного рогатого скота / Effect of field pea grain treated with propionic acid on digestion and performance of young cattle

The article considers the effect of feeding field pea grains treated with propionic acid on the physiological condition and performance of young cattle. Studies were conducted on young cattle of the Belarusian black-motley breed at the age of 3–6 months in the Republican Unitary Enterprise “Scientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus on Animal Husbandry”. It has been established that treatment of field pea grain with propionic acid improves the intensity of metabolic processes. Treatment of field pea grain with propionic acid contributed to a decrease in protein breakdown in the rumen by 18 %, the content of ammonia in the rumen fluid – by 17.5 %, ciliates – by 2.4 % and an increase in the number of volatile fatty acids by 1.6 %, the content blood hemoglobin – by 3.1 %, total protein – by 5.6, calcium – by 4.7 and phosphorus – by 5.4 %, respectively, decrease in the level of glucose and urea by 2.1 and 7.4 %.An increase in the efficiency of the performance of the feed was also noted. Higher growth energy was found in the experimental group II – 861 g of average daily growth, which is 5 % higher than in the control group, while reducing the cost of feed for producing products by 3.3 % and protein by 3.2 %. / Цель исследования – изучить влияние скармливания зерна пелюшки, обработанного пропионовой кислотой, на физиологическое состояние и продуктивность молодняка крупного рогатого скота. В РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству» проведены исследования на молодняке крупного рогатого скота белорусской чёрно-пёстрой породы в возрасте 3–6 месяцев. Установлено, что обработка зерна пелюшки пропионовой кислотой способствует интенсивности обменных процессов. Обработка зерна пелюшки пропионовой кислотой способствовала снижению расщепляемости протеина в рубце на 18 %, содержания в рубцовой жидкости аммиака – на 17,5 %, инфузорий – на 2,4 % и повышению количеcтва летучих жирных кислот на 1,6 %, содержания в крови гемоглобина – на 3,1 %, общего белка – на 5,6, кальция – на 4,7 и фосфора – на 5,4 % соответственно, снижению уровня глюкозы и мочевины на 2,1 и 7,4 %. Также отмечено повышение эффективности продуктивного действия корма. Более высокая энергия роста установлена во II опытной группе – 861 г среднесуточного прироста, что на 5 % выше, чем в контрольной группе, при снижении затрат кормов на получение продукции на 3,3 % и протеина на 3,2 %.