Filmes de amido de mandioca com adição de polpa de acerola centrifugada e liofilizada: efeito na permeabilidade ao vapor de água e solubilidade em água.
2010
FARIAS, M. G. | CARVALHO, C. W. P. de | ASCHERI, J. L. R. | TAKEITI, C. Y.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
Fécula de mandioca; Casting.; Filme biodegradável
Langue
portugais
2021-06-15
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