Ácidos ganodéricos en Ganoderma sp, Ganoderma lucidum y en su sustrato agotado

espagnol; castillan. RESUMEN Los hongos del Género Ganoderma son reconocidos mundialmente por sus propiedades medicinales y su mercado nacional e internacional crece continuamente. Con el objetivo de indagar acerca del potencial comercial de nuestra diversidad fúngica, se determinaron los contenidos de compuestos bio-activos, conocidos como Ácidos Ganodéricos (A.G.), a partir de tres fuentes del hongo. De los cuerpos fructíferos de dos variedades de Ganoderma sp y Ganoderma lucidum (silvestre y comercial). La variedad silvestre fue recolectada en el municipio de Quimbaya Quindío, la comercial, certificada, se cultivó sobre residuos agroindustriales de plátano y el sustrato agotado fue obtenido después de la recolección de la variedad comercial. Las tres muestras obtenidas por triplicado, fueron secadas y sometidas a extracción con fluidos supercríticos y por ultrasonido. La concentración de A.G. se determinó por Cromatografía Líquida (HPLC), por el método de normalización de áreas, usando como estándar el Acido Ganodérico A. Los mayores rendimientos de extracción fueron obtenidos por el método de ultrasonido, independientemente de la muestra analizada. El mayor contenido de A.G., fue encontrado en la cepa silvestre (266 µg/g), aproximadamente 30% más que en la variedad comercial, aunque considerablemente menor a estudios internacionales. Es posible concluir que la variedad silvestre tendría potencial para convertirse en una fuente comercial de A.G.

anglais. ABSTRACT Ganoderma genus are recognized worldwide for their medicinal properties and their national and international market is continuously growing. In order to investigate the commercial potential of our fungal diversity, the contents of bioactive compounds, known as Ganodic Acids (A.G.), were determined from three sources of fungus. Of the fruiting bodies of two varieties of Ganoderma sp and Ganoderma lucidum (wild and commercial). The wild variety was collected in the municipality of Quimbaya Quindío, the commercial, certified, was developed on agro-industrial plantain waste and the spent substrate were obtained after the harvesting of the commercial variety. The three samples obtained in triplicate, were dried and subjected to extraction with supercritical fluids and ultrasound. The concentration of A.G. was determined by Liquid Chromatography (HPLC), by the method of normalization of areas, using as standard Ganoderic Acid A. The method of extraction by ultrasound was the most efficient in all cases. The highest content of A.G., was found in the wild strain (266 μg/g), approximately 30% more than in the commercial variety, although considerably less than international studies. It is possible to conclude that the wild variety would have the potential to become a commercial source of A.G.

portugais. RESUMO Os fungos do gênero Ganoderma são reconhecidos mundialmente por suas propriedades medicinais e seu mercado nacional e internacional está crescendo continuamente. A fim de investigar o potencial comercial da nossa biodiversidade fúngica, o conteúdo de compostos bioativos, conhecidos como Ácidos Ganódericos (A.G.), foi determinado a partir de três fontes de fungos. Dos corpos frutíferos de duas variedades de Ganoderma sp e Ganoderma lucidum (silvestre e comercial). A variedade silvestre foi coletada no município de Quimbaya Quindío, a comercial, certificada, foi desenvolvida sobre resíduos de bananeira agroindustrial e do substrato gasto obtido após a colheita da variedade comercial. As três amostras obtidas em triplicata, foram secas e submetidas à extração com fluidos supercríticos e ultra-som. A concentração de A.G. foi determinado por Cromatografia Líquida (HPLC), pelo método de normalização de áreas, utilizando como padrão o Ácido Ganodérico A. O método de extração por ultrassom foi o mais eficiente em todos os casos. O maior teor de A.G., foi encontrado na estirpe selvagem (266 μg/g), aproximadamente 30% mais do que na variedade comercial, embora consideravelmente menos do que os estudos internacionais. É possível concluir que a variedade silvestre teria o potencial de se tornar uma fonte comercial de A.G.