Influence de l'humidité relative de conservation sur les propriétés texturales de films d'amidon plastifiés par du sorbitol
1998
Gaudin, S. | Lourdin, Denis | Ilari, J.L. | Colonna, Paul
Informations bibliographiques
Langue
français
Type
Commentary
Source
10. Rencontres Agoral
2021-03-15
AGRIS AP
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