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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Flesh quality recovery in female rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) after egg production

2019

Ahongo, Yéléhi Diane | Kerneis, Thierry | Goardon, Lionel | Labbé, Laurent | Bugeon, Jérôme | Rescan, Pierre-Yves | Lefèvre, Florence

Mots clés AGROVOC
femelle filet de poisson fish fish fillets oncorhynchus mykiss organoleptic traits production d'oeufs propriété organoleptique propriété technologique rainbow trout salmonidae trout truite arc en ciel
Informations bibliographiques
D'autres materias
Poisson; Salmonids; Rainbow; Chair de poisson; Oeuf de poisson; Animal growth; Croissance animale; Qualité de la chair
Langue
anglais
Type
Commentary
Source
Aquaculture Europe 2019
2021-03-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par National Institute for Agricultural Research

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Liens
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02284506
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