AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Single-molecule force spectroscopy to compare the surface properties of food Propionibacteria strains with distinct abilities for EPS production

2018

Guyomarc'h, Fanny | Parayre, Sandrine | Madec, Marie-Noelle | Klopp, Christophe, | Nicolas, Aurélie | Francius, Gregory | Falentin, Hélène | Deutsch, Stéphanie-Marie


Informations bibliographiques
D'autres materias
Bacterial genome; Spectroscopie à force atomique; Produit laitier fermenté; Microscopie à force atomique
Langue
anglais
Type
Poster
Source
SPM (scanning probe microscopy on soft and polymer materials)

2021-03-15
AGRIS AP