Bases scientifiques de la qualité du venaco, fromage traditionnel au lait cru. Mise au point de ferments sélectionnés spécifiques
2003
Casalta, Erick
Informations bibliographiques
D'autres materias
[shs] humanities and social sciences; These
Langue
français
Type
Thesis
2021-03-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par National Institute for Agricultural Research
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]