Pénétration du sel dans la viande  couplage MEB / Microanalyse X

2016

Astruc, Thierry

Pénétration du sel dans la viande couplage MEB / Microanalyse X. Metaséminaire CEPIA 2016

meat salt sel viande

D'autres materias

Microanalyse; Microanalysis; Pénétration; Penetrating ability

Langue

français

Licence

http://creativecommons.org/licenses/by-sa/

Type

Commentary

Source

Metaséminaire CEPIA 2016

Sur AGRIS depuis: 2021-03-15

Format: AGRIS AP

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Cette notice bibliographique a été fournie par Institut national de la recherche agronomique

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