Pleasures of Cockaigne : quality gaps, market structure and amount of grading | [Signes de qualité et structure de marché]
1999
Hollander, A. | Monier Dilhan, Sylvette | Ossard, H.
français. L'adhésion à une marque collective par les producteurs de produits agricoles est étudiée en prenant en compte la notoriété des producteurs et leur taille. La part que chaque type de producteur classe selon les deux catégories (qualité haute ou qualité basse) dépend de la qualité moyenne produite par l'entreprise et de la taille de l'entreprise (sa part de production dans la production totale). Les entreprises qui produisent en moyenne de la meilleure qualité adhèrent peu à la marque collective. Le résultat est similaire pour les entreprises de grande taille.
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Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Institut national de la recherche agronomique
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