The effect of growing conditions and the year of reproduction on sowing qualities of seeds, morphological and physiological characteristics in sprouts of Vigna radiata (L.) R. Wilczek | Влияние условий выращивания и года репродукции на посевные качества семян и морфофизиологические показатели проростков Vigna radiata (L.) R. Wilczek

7 tables

Summaries (En, Ru)

anglais. Mung bean (Vigna radiata (L.) R. Wilczek) sprouts are of high nutritional value and are very popular in the world, as they are a source of nutrients and bioactive compounds. In Russia, the consumption of V. radiata sprouts is only beginning to develop. Growing this crop for microgreens on a commercial scale requires cultivars with a rapid development rate and higher weight of sprouts. With this in view, the aim of this research was to study the effect of growing conditions and the genotype on morphological and physiological parameters of mung bean seeds and sprouts. Mung bean accessions from the VIR (the N.I. Vavilov Institute of Plant Genetic Resources) collection were analyzed. Germination energy, seed germination and seed vigor, and morphological characteristics were evaluated in seeds and sprouts of 16,000 plants. Four plant reproductions grown at Astrakhan (2015, 2017), Kuban (2005) and Adler (2016) Experiment Stations of VIR were studied. The effect produced by growing conditions and the genotype on morphological and physiological parameters of plants was identified using one- and two-way analyses of variance. Correlations between the traits were assessed using correlation and component analyses. Specific individual features of the accessions produced the strongest effect on morphological and physiological characteristics of seeds and sprouts; weather conditions, the place and year of reproduction, to a lesser extent. Sowing quality of seeds depended more on the precipitation amount during the growing season than on the sum of active temperatures. When formed under dry conditions, seeds manifested better seed germination, germination energy of seeds, and seed vigor. Accessions with high and stable levels of seed germination, germination energy, and seed vigor, and weight of sprouts were identified.

russe. Проростки маша (Vigna radiata (L.) R. Wilczek) отличаются высокой пищевой ценностью и очень популярны в мире, так как являются источником питательных и биологически активных веществ. В России употребление в пищу проростков V. radiata только начинает развиваться. Для выращивания этой культуры на микрозелень в производственных условиях необходимо иметь сорта, характеризующиеся быстрым развитием и большим весом ростков. Цель работы - изучение влияния условий выращивания и генотипа на морфофизиологические показатели семян и проростков. Исследованы образцы из коллекции маша ВИР (Всероссийского института генетических ресурсов растений им. Н.И. Вавилова). Проведена оценка энергии прорастания, всхожести, силы роста, морфологических признаков семян и проростков у 16 000 растений. Изучены семена четырех репродукций – Астраханской (2015, 2017 г.), Кубанской (2005 г.) и Адлерской (2016 г.) опытных станций ВИР. Влияние условий выращивания и генотипа на морфофизиологические показатели устанавливали с помощью одно- и двухфакторного дисперсионного анализа. Изучение взаимосвязей между признаками проводили с применением корреляционного и компонентного анализов. Наиболее сильно на морфофизиологические признаки семян и проростков действуют индивидуальные особенности образцов, слабее – погодные условия, место и год репродукции. Посевные качества семян больше зависят от числа осадков, выпавших во время вегетации, чем от суммы активных температур. В сухих условиях формируются семена с лучшей всхожестью, энергией прорастания и силой роста. Выделены образцы, имеющие стабильные и высокие показатели энергии прорастания, всхожести, силы роста и веса проростков.

3 ill.

18 ref.