Barriers to Branding in Horticultural Crops | Bahçe Ürünlerinde Markalaşmanın Önündeki Engeller

turc. Türkiye, ekolojik ve biyolojik zenginlikleriyle birlikte dünyada yüksek tarımpotansiyeli yönüyle dikkat çeken bir ülkedir. Ülke toprağının yaklaşık % 5’inibahçe bitkileri tarımına ayıran Türkiye, bu özelliğiyle bahçe bitkileri ülkesiolarak adlandırılmaktadır. Anavatanı olduğu ürünler kadar anavatanı olmadığısubtropik hatta tropik kökenli ürünleri de kaliteli bir şekilde yetiştirebilenTürkiye’nin, yıllık bahçe bitkileri üretimi yaklaşık 48 milyon tondolayındadır. Türkiye bahçe bitkileri tarımında, yeterli üretim ve kaliteolmasına rağmen üretilen ürünlerde markalaşmanın çok düşük düzeyde kaldığıgörülmektedir. Bunun en önemli nedenleri olarak birbirinden bağımsız hareketeden (arazi varlığı az) küçük işletme sayısının fazla olması, sofralıktüketimlerde marka aranmaması ve özellikle iç piyasaya sunulan ürünler içinstandardizasyonun yapılmaması gösterilebilir. Üreticilerin ekonomik gelir eldeedebilmeleri, tüketicilerin kaliteli ürün tüketebilmeleri, ürün ve kalitekayıplarının azaltılabilmesi için kaliteli üretimler yanında marka olmaya vemarkalaşmaya da önem verilmesi gerekmektedir.

anglais. Turkey is a country which attracts the world’sattention with its ecological and biological wealth, and also with its high agriculturalpotential. Approximately, 5% of Turkey’s lands were spared for horticulture.So, it is called as a country of horticulture. Turkey, which can growsubtropical and even tropical crops as well as the crops which’s homeland is Turkey,can grow approximately 48 million t of horticultural crops per year. It can beseen that branding in horticultural crops in Turkey is too low compared to its productionquality and number. The main reasons for this problem are, there are so many establishments(with small land size) which act independently from each other, customers don’tseek brands in table consumption and also, standardization rules don’t apply toproducts which are for domestic market. In order to producers earn more income,consumers to consume products with quality and to reduce product and qualitylosses, importance should be also given to branding as well as qualityproduction.