EFFECT OF PARTICLE SIZE AND BACTERIAL INOCULANT ON THE TEMPERATURE, DENSITY AND pH OF PEARL MILLET SILAGES

portugais. RESUMO Objetivou-se avaliar a temperatura nos diferentes estratos e profundidades do perfil frontal de silos do tipo superfície antes e após o desabastecimento. Avaliou-se ainda, valores de pH na porção superior e inferior do perfil, densidade da matéria natural (MN) e matéria seca (MS) em silagens de milheto com partículas de 5 ou 20 mm, contendo ou não inoculante bacteriano, utilizando-se a silagem de milho como controle. Houve interação (P<0,05) silagem × estrato do perfil e silagem × profundidade do perfil para as temperaturas antes do desabastecimento, sendo que as silagens de milheto apresentaram menores temperaturas no estrato superior quando comparadas as de milho. Os gradientes de temperatura entre silagem e ambiente em silos de milheto e milho foram menores no estrato inferior do perfil, comprovando -se nas termografias pelo clareamento nessa região. O gradiente de temperatura após o desabastecimento foi menor a 50 cm de profundidade em todos os silos de milheto. Não foram observadas diferenças nas densidades da MN e MS das silagens estudadas. Os valores de pH das silagens antes da retirada, foram maiores no estrato superior e menores no estrato inferior em todas as silagens de milheto, exceto na silagem de milho. Silos de milheto apresentaram menores valores de pH no estrato inferior do silo. Silagens com tamanho de partícula de 5 mm proporcionam menores temperaturas na porção mediana do painel antes do desabastecimento. O uso do inoculante bacteriano no presente trabalho não foi capaz de alterar as características avaliadas.

anglais. ABSTRACT The present study aimed to investigate the temperature at different depths of the stack silo and strata front profile before and after the removal of silage. Also, the pH values in the upper and lower profile and the silage density of the fresh materials (FM) and dry matter (DM) in pearl millet silages with particle sizes of 5 or 20 mm, with or without inoculant, were assessed, using corn silage as controls. There was an interaction (P<0.05) silage × stratum profile and silage × depth profile for the temperatures before the removal of silage, and the pearl millet silages had lower temperatures in the upper stratum compared to corn. The temperature gradient between the silage and environment pearl millet and corn silos were smaller in the lower stratum profile. The temperature gradient after the removal of the silage was less than 50 cm deep at all the pearl millet silos. There were no differences in the densities of the FM and DM of the studied silages. The pH values of the silages before their removal were higher in the upper stratum and lower stratum in the bottom of all the pearl millet silages, in contrast with corn silage. The pearl millet silos had lower pH values in the lower stratum of the silo. Silages with 5 mm particle size provide lower temperatures in the middle portion of the panel before the removal of the silage. The use of bacterial inoculant in this study did not change the characteristics evaluated.