FRUIT YIELD AND NUTRITIONAL CHARACTERISTICS OF SWEET PEPPER GROWN UNDER SALT STRESS IN HYDROPONIC SYSTEM

anglais. ABSTRACT Irrigation with brackish water is common in the semiarid region of the Brazilian Northeast, potentiating the process of salinization of the soil in these areas. The hydroponic system stands out as an important strategy for crop management in semiarid regions, since crops show greater tolerance to the salt stress under hydroponic conditions, which minimize the effects of soil salinization. Thus, the objective of this work was to evaluate the effects of salt stress on the growth, fruit yield and mineral nutrition of sweet pepper in hydroponic system, using brackish water and coconut fiber substrate. The experiment was conducted in Recife, State of Pernambuco, Brazil (8°3'15''S, 34°52'53''W). A randomized block experimental design in a 5x2 factorial arrangement with five replications was used, consisting of five water salinity levels of the nutrient solution (2.0; 3.5; 4.5; 5.5 and 6.5 dS m-1) and two sweet pepper cultivars (Bruno and Rubia). The increasing salinity level of the nutrient solution decreased the fruit yield of the cultivars evaluated, reduced the potassium, phosphorus and sulfur, and increased the sodium and chlorine contents in the leaf tissues. The Ca contents of the cultivar Bruno decreased with increasing salinity, and increased in the cultivar Rubia. The cultivar Rubia stood out with the highest fruit yield and ionic selectivity, accumulating high amounts of potassium and calcium and maintaining low Na and Cl contents. The fruit yield of the cultivar Rubia (39.9 t ha-1) grown under solution with electrical conductivity of up to 3.5 dS m-1, denotes the potential viability of growing this cultivar under hydroponic conditions.

portugais. RESUMO A irrigação com águas salobra, frequente na região semiárida do nordeste brasileiro, potencializa o processo de salinização do solo nessas áreas. O cultivo hidropônico destaca-se como uma importante estratégia de convivência com o semiárido, uma vez que as culturas apresentam maior tolerância ao estresse salino nestas condições de cultivo, as quais minimizam os efeitos da salinização dos solos. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da salinidade sobre o crescimento, produção e nutrição mineral de pimentão em cultivo hidropônico utilizando água salina em substrato de fibra de coco. O experimento foi conduzido em Recife, Pernambuco, Brasil (8°3'15'' S, 34°52'53'' W). Foi utilizado o delineamento experimental em blocos casualizados com fatorial 5x2, com cinco repetições, consistindo em cinco níveis de salinidade da solução nutritiva (2,0; 3,5; 4,5; 5,5 e 6,5 dS m-1) e duas cultivares de pimentão (Bruno e Rúbia). O incremento dos níveis de salinidade da solução nutritiva diminuiu a produção de frutos das cultivares avaliadas, reduziu os teores de potássio, fósforo e enxofre e aumentou os teores de sódio e cloro no tecido foliar. O teor de Ca da cv. Bruno decresceu em função do aumento da salinidade, e a apresentou aumento na cv. Rúbia. A cv. Rúbia destacou-se pela maior produtividade e maior eficiência na seletividade iônica, sendo capaz de acumular mais potássio e cálcio, e manter menores teores de Na e Cl. A produtividade da cv. Rúbia (39,9 t ha-1) quando cultivada em solução com condutividade elétrica de até 3,5 dS m-1 , indica a viabilidade potencial de seu cultivo em condições hidropônicas.