Complementary bee pollination maximizes yield and fruit quality in two species of self-pollinating pitaya

portugais. RESUMO A produção comercial em grande escala de pitaia é recente e há pouca informação sobre polinização e frutificação nesta cultura. Portanto, o presente estudo teve por objetivo investigar se a abelha africanizada (Apis mellifera), visitante frequente das flores de pitaia (Hylocereus undatus e H. polyrhizus), desempenha algum papel relevante na polinização dessas espécies de cactáceas, tanto no que se refere à quantidade dos frutos, como em suas qualidades. O estudo constou de quatro tratamentos; polinização natural; polinização restrita; polinização noturna e polinização por A. mellifera, e todos os frutos foram colhidos e analisados 30 dias após o vingamento inicial. Cada tratamento foi avaliado no número de frutos produzidos, peso total do fruto; peso da casca; peso da polpa; tamanho longitudinal e transversal; número de sementes; pH; acidez; sólidos solúveis totais (SST); e relação SST/acidez total. Os resultados mostraram que essas espécies de pitaia diferem na sua dependência de polinização biótica para a produção, peso e qualidade dos frutos. Hylocereus undatus não dependeu de abelhas para vingar frutos, mas precisou da mariposa Agrius cingulata para melhorar a qualidade da produção com frutos maiores e mais pesados. Já H. polyrhizus dependeu da polinização biótica para maximizar a produção de frutos e de A. mellifera, especificamente, para aumentar o tamanho e peso dos frutos. Além disso, o tipo de polinização influenciou pouco as características físico-químicas dos frutos, sendo relevante apenas na redução do pH em flores polinizadas por A. mellifera.

anglais. ABSTRACT Large-scale commercial production of pitaya is recent and there is little information on pollination and fruiting in this crop. Therefore, the objective of the present study was to investigate if the Africanized honeybee (Apis mellifera), frequent visitor of pitaya flowers (Hylocereus undatus and H. polyrhizus), plays any relevant role in the pollination of these cacti species, both in terms of fruit quantity and fruit quality. The study consisted of four treatments: natural pollination; restricted pollination; nocturnal pollination and pollination by A. mellifera, and all fruits were harvested and analyzed at 30 days after setting. Each treatment was evaluated in the number of fruits produced, total weight of the fruit; skin weight; pulp weight; longitudinal and transverse size; number of seeds; pH; acidity; total soluble solids (TSS); and TSS/total acidity ratio. Results showed that these pitaya species differ in their dependence on biotic pollination for the production, weight and quality of fruits. H. undatus did not depend on bees to set fruits but needed the moth Agrius cingulata to improve yield quality with larger and heavier fruits. On the other hand, H. polyrhizus depended on biotic pollination to maximize fruit production and Apis mellifera specifically to increase size and weight of fruits. In addition, the tested types of pollination influenced little the physical-chemical characteristics of fruits, being only relevant in the reduction of the pH in flowers pollinated by A. mellifera.