Multiplex real-time PCRs for detection of Salmonella, Listeria monocytogenes, and verotoxigenic Escherichia coli in carcasses of slaughtered animals

Denis Edyta; Bielińska Katarzyna; Wieczorek Kinga; Osek Jacek

Multiplex real-time PCRs for detection of Salmonella, Listeria monocytogenes, and verotoxigenic Escherichia coli in carcasses of slaughtered animals

2016

Denis Edyta | Bielińska Katarzyna | Wieczorek Kinga | Osek Jacek

Introduction: The study objective was to develop and evaluate a new TaqMan multiplex real-time PCR method for Salmonella, L. monocytogenes, and verotoxigenic Escherichia coli (VTEC) detection in slaughtered animal carcasses.

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Mots clés AGROVOC

carcasses food safety identification veterinary medicine

Informations bibliographiques

Editeur

Sciendo

D'autres materias

Foodborne pathogens

Langue

anglais

Type

Journal Article

Source

Journal of Veterinary Research, Vol 60, Iss 3, Pp 287-292 (2016)

Sur AGRIS depuis: 2022-09-15

Format: AGRIS AP

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DOI https://doaj.org/article/ef9ba9f0f8b54a48a048021f22895dfb https://doaj.org/toc/2450-8608

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Multiplex real-time PCRs for detection of Salmonella, Listeria monocytogenes, and verotoxigenic Escherichia coli in carcasses of slaughtered animals

2016

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