Sweet pepper varieties for Western Siberia | Сорта перца сладкого для Западной Сибири

russe. Представлены результаты селекционной работы по культуре перца сладкого. Показано влияние основных факторов среды на рост растений перца в условиях резко континентального климата Западной Сибири. Главное направление селекции – создание скороспелых сортов с высокой потенциальной продуктивностью, использование которых позволит получать гарантированный урожай и успешно вести семеноводство. Экспериментальные данные получены в условиях Западной Сибири (г. Барнаул, Алтайский край) при выращивании перца в открытом грунте и необогреваемых пленочных теплицах (весенне-летний культурооборот). Селекционная работа ведется с 2000 г. Оценку селекционного материала проводили в 2015–2021 гг. Материалом для исследований служили коллекционные, селекционные образцы перца различного генетического и эколого-географического происхождения, а также созданные сорта. Представленные сорта перца пластичны, обладают комплексом хозяйственно ценных признаков: высокой урожайностью, хорошим качеством продукции, устойчивостью к стрессовым факторам и основным болезням. Наиболее востребована группа сортов с конусовидными и пирамидальными плодами (Сибирский князь, Подарок лета, Кавалер, Солнечная улыбка, Золотая пирамида), урожайность которых 4–6 кг/м2 в теплице, в открытом грунте – 26–42 т/га, содержание витамина С – 114–248 мг%, пригодные для салатов, цельноплодного консервирования, замораживания и фарширования. Сорта Солнечная улыбка и Золотая пирамида с плодами оранжевой и желтой окраски в биологической спелости незаменимы при украшении блюд. Крупноплодные сорта с плодами призмовидно-кубовидной формы различной окраски в технической спелости: Викинг (темно-зеленая) и Вальс (светло-зеленая) востребованы в течение всего сезона, особенно в период заготовок впрок. Урожайность этой группы сортов в теплице – 4–7 кг/м2, в открытом грунте – 26–39 т/га, содержание витамина С – 120–191 мг%. Сорта перспективны для выращивания в Сибири, способны удовлетворить высокие требования овощеводов и потребителей.

anglais. The results of breeding work on sweet pepper are presented. The influence of the main environmental factors on the growth of pepper plants in the sharply continental climate of Western Siberia is shown. The main direction of breeding is the creation of precocious varieties with high potential productivity, the use of which will allow obtaining a guaranteed yield and also successfully conducting seed production. Experimental data were obtained in the conditions of Western Siberia (Barnaul, the Altai Krai) when growing pepper in the open ground and unheated film greenhouses (spring-summer crop rotation). Breeding work has been carried out since 2000. The selection material was evaluated in 2015–2021. The materials for research were collectible, breeding samples of pepper of various genetic and ecological-geographical origin, as well as created varieties. The presented varieties of pepper are adaptable, have a complex of economically valuable characteristics: high yield, good product quality, resistance to stress factors and major diseases. The most popular group of varieties with cone-shaped and pyramidal fruits ('Sibirskii knyaz', 'Podarok leta', 'Kavaler', 'Solnechnaya ulybka', 'Zolotaya piramida'), the yield of which is 4–6 kg/m2 in a greenhouse, 26–42 t/ha in the open ground. Vitamin C content in fruit is 114–248 mg%, peppers are suitable for salads, whole-fruit canning, freezing and stuffing. Varieties 'Solnechnaya ulybka' and 'Zolotaya piramida' has orange and yellow fruits in biological ripeness stage, they are indispensable for decorating dishes. Large-fruited varieties with prism-shaped and cubiform fruits of various colors in technical ripeness: 'Viking' (dark green) and 'Val's' (light green) are in demand throughout the season, especially during the harvesting period for the future. The yield of this group of varieties is 4–7 kg/m2 in a greenhouse, 26–39 t/ha in open ground, vitamin C content of 120–191 mg%. The varieties are promising for cultivation in Siberia, able to meet the high demands of vegetable growers and consumers.