Features of nitric oxide metabolism in embryos of different bird species as genetically determined sign associated with meat productivity | Особенности метаболизма оксида азота в эмбрионах разных видов птиц как генетически обусловленный признак, связанный с мясной продуктивностью

anglais. At present, the role of nitric oxide (NO) in embryogenesis, in particular in myogenesis, is widely discussed. The purpose of this work is to characterize the manifestation and inheritance of the intensity of nitric oxide oxidation and the associated physiological characteristics of bird embryos of different species. The experiments were carried out in a vivarium (Zagorskoye, Sergiev Posad, Moscow Province, 2015-2021). It was shown that in poultry of different breeds characterized by the same degree of NO oxidation the live weight can vary significantly. This is especially evident in hens. The proportion of oxidized NO in the embryo was higher in lines, breeds and crosses obtained as a result of breeding to increase meat productivity. Thus, in the embryos of broilers and meat quails, by the day 7th, more than 90% of embryonic NO is oxidized, in egg forms oxidation was insignificant (several percent), most meat-egg forms occupied an intermediate position according to this index. The analysis of inheritance of the index in the F1 generation in several bird species suggests that this trait is formed due to the expression of various genes that can both promote and counteract its manifestation. Oxidation of NO to nitrate in embryos of both meat and egg forms can be induced by light at the beginning of incubation. In embryos of egg forms, the proportion of oxidized NO can increase up to 60% under the action of light. Consequently, there is a possibility of oxidation of NO in embryos of both meat and egg forms. Apparently, the mechanism of activation of this process is inherited, which can also be partially induced by light. Further analysis of the inheritance of the intensity of oxidation of embryonic NO in a number of generations will show which genes are associated with the intensity of oxidation of NO.

russe. В настоящее время в научной литературе широко обсуждается роль оксида азота (NO) в эмбриогенезе, в частности в миогенезе. Цель работы - охарактеризовать проявление и наследование интенсивности окисления оксида азота и связанных с этим физиологических особенностей эмбрионов у птиц разных видов. Эксперименты проводили в условиях вивария в 2015-2021 гг. Было показано, что у птиц разных пород, характеризующихся одинаковой степенью окисления NO, живая масса может различаться в разы. Особенно это проявляется у кур. Доля окисленного NO в эмбрионе оказалась выше у линий, пород и кроссов, полученных в результате селекции на повышение мясной продуктивности. Так, в эмбрионах бройлеров и мясных перепелов к 7-м сут окисляется более 90% эмбрионального NO, у яичных форм окисление было незначительным (несколько процентов), большинство мясояичных форм занимали по этому показателю промежуточное положение. Анализ наследования в поколении F1 на примерах нескольких видов птиц позволяет предположить, что этот признак формируется вследствие экспрессии различных генов, которые могут как способствовать, так и противодействовать его проявлению. Окисление NO до нитрата в эмбрионах как мясных, так и яичных форм может быть индуцировано светом в начале инкубации. У эмбрионов яичных форм под действием света доля окисленного NO может повыситься до 60%. Следовательно, существует возможность окисления NO в эмбрионах как мясных, так и яичных форм. Наследуется, по-видимому, механизм активации этого процесса, который может быть также частично индуцирован при помощи сторонних факторов (света).