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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Drying of banana and taro using superheated steam | การอบแห้งกล้วยและเผือกโดยใช้ไอน้ำร้อนยวดยิ่ง

2011

Kodkwan Namsanguan(Chiang Mai University, Chiang Mai (Thailand). Faculty of Engineering; Department of Mechanical Engineering) | Aree Achariyaviriya(Chiang Mai University, Chiang Mai (Thailand). Faculty of Engineering; Department of Mechanical Engineering) | Siva Achariyaviriya(Chiang Mai University, Chiang Mai (Thailand). Faculty of Engineering; Department of Mechanical Engineering)

Mots clés AGROVOC
agricultural products banana bananas dried fruits dried products drying organoleptic properties product quality steaming taro temperature
Informations bibliographiques
ISSN 0125-0369
Pagination
541-544
D'autres materias
Superheated steam
Langue
thaï
Note
Summaries (En, Th)
Type
Summary; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
The Agricultural Science Society of Thailand under the Patronage of His Majesty the King, Bangkok (Thailand)
2022-02-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Kasetsart University

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Liens
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