Kırmızı Gelincik (Fam: Papaveraceae, Glaucium grandiflorum Boiss.&Huet var. grandiflorum) Bitkisinin Farklı Özütlerinin Besin Elementi İçeriğinin ve In Vitro Antiproliferatif Etkilerinin Değerlendirilmesi | Nutrient Composition and In Vitro Anti-proliferative Effects of Different Extracts of Red Poppy (Fam: Papaveraceae, Glaucium grandiflorum Boiss.&Huet var. grandiflorum) Plants

turc. Gelincik, ismini verdiği Papaveraceae yani Gelincikgiller familyasından, tüm dünyada genişyayılma alanına sahip olan tek yıllık bir bitki türüdür. Gelincik bitkisinin yeşil yapraklarıkavrularak veya salata olarak tüketilir. Ayrıca, halk ilacı olarak da kullanımıyaygındır. Halk arasında sarı renkliolanlarının çeşitli iltihabik hastalıklara iyi geldiğine inanılırken, kırmızırenkli olanlarının kuvvetli antioksidan ve antikanserojen olduğudüşünülmektedir. Bu çalışmada, ülkemizde yayılış gösteren ve halkarasında tıbbi amaçlı olarak çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanıldığıbilinen kırmızı gelincik (Glauciumgrandiflorum Boiss.&Huet var. grandiflorum) bitkisinin besin elementlerikonsantrasyonlarının, su ve etanol ekstraktlarınınantikanser, antioksidan ve antimikrobiyal etkilerinin belirlenmesiamaçlanmıştır. Araştırmada, sitotoksik etkileri, meme kanseri hücre hattı(MCF-7) kullanılarak değerlendirilmiş ve sağlıklı hücreler üzerindeki etkileriinsan epiteliyal hücreleri (HUVEC) kullanılarak karşılaştırılmıştır. Hücre proliferasyontestleri XTT kiti kullanılarak, 450-500 nm de spektrofotometrik olarakbelirlenmiştir. Araştırmabulguları besin elementleri konsantrasyonları bakımından değerlendirildiğinde,Gelincik bitkisinin %3.25 N, %0.110 P,%2.13 K, %0.44 Ca, %0.10 Mg, 205.9 mg/kgFe, 21.1 mg/kg Zn, 22.7 mg/kg Mn ve 6.1 mg/kg Cu konsantrasyonlarına sahipolduğu belirlenmiştir. Ayrıca, insan sağlıklı epitelyal hücreleri üzerindeantiproliferatif etkileri gözlenmemiştir. MCF-7 hücreleri üzerinde ortadereceli hücre büyümesini durdurucu etkileri belirlenmiştir. Diğer taraftan,hücre içinde antioksidan aktivitelerinin bulunduğu Total antioksidan (TAS),total oksidan (TOS) testleriyle belirlenmiştir. Antimikrobiyal etkinlikleri de çeşitli gram pozitif, gram negatif vemantar suşu üzerinde MIC değerlerinin bulunmasıyla ortaya konulmuştur. Zayıfdüzeyde antimikrobiyal etkinlikleri belirlenmiştir.

anglais. Red poppy, belongs to Papaveraceae family and it is a quite widespread annual plant worldwide. Green leaves of red poppy plants are either fried or consumed as fresh in salads. It is also widely used in folk medicine. Yellow ones are believed to be well for inflammatory diseases and red ones are believed to be strong antioxidant and anti-carcinogen. In this study, nutrient concentrations of red poppy (Glaucium grandiflorum Boiss.&Huet var. grandiflorum) plants, quite widespread in Turkey and used in folk medicine for treatment of various diseases were determined. Anticarcinogenic, antioxidant and antimicrobial effects of water, and ethanol extracts of the plants were also investigated. Cytotoxic effects of the plants were assessed through breast cancer cell lines (MCF-7) and the effects on healthy cells were compared by using Human Umbilical Vein Endothelial Cells (HUVEC). Cell proliferation tests were conducted spectrophotometrically at 450-500 nm by using XTT kit. Nutrient concentrations of red poppy plants were determined as follows: 3.25% N, 0.110% P, 2.13% K, 0.44% Ca, 0.10% Mg, 205.9 mg Fe kg-1, 21.1 mg Zn kg-1, 22.7 mg Mn kg-1 and 6.1 mg Cu kg-1. Plants did not have any anti-proliferative impacts on human healthy endothelial cells. They had moderate growth-inhibiting effect on MCF-7 cells. On the other hand, in-cell antioxidant activities were determined through total antioxidant (TAS) and total oxidant (TOS) tests. Antimicrobial effects were put forth through finding MIC values on several gram positive, gram negative and fungus strains. Low antimicrobial effect levels were observed.