AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Use of chitosan-based edible coating for extending shelf life of vacuum-packaged beef.

2017

ALVES, H. C. | SOUSA, C. P. de | NASSU, R. T. | FORATO, L. A. | BERNARDES FILHO, R.


Informations bibliographiques
D'autres materias
Edible coating
Langue
anglais
Licence
openAccess
Type
Separatas
Auteur institutionnelle
Henrique Cezar Alves, UFSCar; Cristina Paiva de Sousa, UFSCar; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; LUCIMARA APARECIDA FORATO, CNPDIA; RUBENS BERNARDES FILHO, CNPDIA.

2023-03-15
AGRIS AP
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