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AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Development of a probiotic chocolate flavoured beverage using consumer-based methodologies.

2018

OLIVEIRA, D. | CAIMI, D. | JAUNARENA, I. | GIMÉNEZ, A. | ROSENTHAL, A. | ARES, G. | DELIZA, R.

Mots clés AGROVOC
food technology
Informations bibliographiques
D'autres materias
Check all that apply; Projective mapping; Tecnologia de alimento; Polarized sensory positioning; Functional food
Langue
anglais
Licence
openAccess
Type
Separatas
Auteur institutionnelle
Denise Oliveira, UFRJ; D. Caimi, Universidad de la República Uruguay; I. Jaunarena, Universidade de la República Uruguay; A. Giménez, Universidad de la República Uruguay; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; Gastón Ares, Universidad de la República Uruguay; ROSIRES DELIZA, CTAA.
2023-03-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1082029
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