Physical-chemical characterization of Tempranillo and Barbera organic wines from São Francisco Valley, Brazil.

SOUZA, J. F. de; NASCIMENTO, A. M. de S.; COSTA, A. O.; SANTOS, S. F.; PEREIRA, G. E.

Physical-chemical characterization of Tempranillo and Barbera organic wines from São Francisco Valley, Brazil.

2016

SOUZA, J. F. de | NASCIMENTO, A. M. de S. | COSTA, A. O. | SANTOS, S. F. | PEREIRA, G. E.

The present work aimed to characterize two varieties of experimental wines from organic production: Barbera and Tempranillo cultivars, in the São Francisco Valley, Brazil.

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Mots clés AGROVOC

uva vinho

Informations bibliographiques

D'autres materias

Grape; Vale do são francisco; Tempranillo; Vitivinicultura; Vinhos orgânicos; Barbera

Langue

anglais

Licence

openAccess

Type

Parte De Livro

Auteur institutionnelle

JOYCE FAGUNDES DE SOUZA, UNEB; ANTONIO MENDES DE SOUZA NASCIMENTO, UNEB; AYRLAN OLIVEIRA COSTA; SABRINA DE FREITAS SANTOS, UNEB; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA.

Sur AGRIS depuis: 2023-03-15

Format: AGRIS AP

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