[Effect of day length and nitrate or ammonium nutrition on the content of free amino acids and protein composition of spinach]
1985
Wunsch, A. (Technische Univ., Muenchen, Weihenstephan (Germany, F.R.). Lehrstuhl fuer Pflanzenernaehrung)
allemand. Tageslaenge (8 und 14 h), N-Form (NO3, NH4) und Entwicklungsstadium zeigten bei Spinat keinen Einfluss auf die Proteinzusammensetzung (Proteingehalt am hoechsten bei NH4 und Langtag). Der Gehalt an einzelnen Amminosaeuren wurde besonders durch die Tageslaenge und die N-Form deutlich veraendert.
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