Application of biologically active substances in the confectionery industry
1990
Tuma, J. (Cokoladovny, Prague (Czechoslovakia))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Prumysl Potravin (Czechoslovakia)
Volume
41
Numéro
1
ISSN
0033-1988
Pagination
pp. 13-14
D'autres materias
Food additives/ food enrichment; Aditivos alimentarios/ enriquecimiento de los alimentos; Fosfolipidos; Gateau; Additif alimentaire/ complementation
Langue
tchèque
Note
Summaries (En, Ru)
Type
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
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