[Pig and poultry farming in China]
1988
Harms, E. (Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft, Frankfurt (Germany, F.R.))
allemand. Der Huehnerfleischverzehr im Sueden Chinas wird auf 8 kg/Kopf/Jahr und im Norden auf 6 kg geschaetzt, der Schweinefleischverzehr belaeuft sich auf ca. 13 kg. Moderne Anlagen erlauben die Produktion von bis zu 25 Mio. Broiler/Jahr und Betrieb. Das Gewicht der Broiler im Alter von 8 Wo. betraegt 1.8-2.0 kg bei einer Futterverwertung von 2.3. Die Legeleistungen in neuen Farmen werden mit 230-250 Eiern (14-15 kg) pro Henne und Jahr angegeben. Ca. 10 % des Gesamtbedarfes wird in modernen Anlagen erzeugt. In China befindet sich ca. 40 % des Welt-Schweinebestandes. Von jaehrlich 3 Mio. Schlachtschweinen kommen 70 % aus Kleinhaltungen. Mit Kreuzungsprojekten wird versucht, die hohe Fruchtbarkeit der chinesischen Rassen mit den Leistungseigenschaften importierter Tiere zu kombinieren. Auch Hybridschweine finden neuerdings Verwendung.
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