[Quality evaluation of dairy products by nondestructive spectrophotometry]
1983
Giangiacomo, R. | Torreggiani, D. (Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milan (Italy))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Atti dell'Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milano (Italy)
Volume
6
Pagination
pp. 135-141
D'autres materias
Productos lacteos; Maturazione; Macchinari; Prodotti a base di latte; Evaluacion; Qualite; Qualita; Maduracion; Metodos
Langue
italien
Note
6 ref. Summaries (En, It)
Type
Conference; Summary; Non-Conventional
Conférence
Simposio scientifico sul controllo di qualita negli alimenti e bevande, Bologna (Italy), 4-6 Oct 1983
1990-08-15
AGRIS AP
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