AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

[The classic Italian sparkling wine "champenois method"]

1990

Colagrande, O. (Universita del Sacro Cuore, Piacenza (Italy). Istituto di Enologia) | Ottina, R.


Informations bibliographiques
Enotecnico (Italy)
Volume 26 Numéro 3
Pagination
pp. 65-78
D'autres materias
Proprieta organolettiche; Propiedades organolepticas; Qualite; Vinificacion; Champagne e vini spumanti; Propriete organoleptique; Qualita'; Champan y vino espumoso
Langue
italien
Note
10 tables; 8 graphs; Summaries (En, It)
Type
Numerical Data; Summary

1991-08-15
AGRIS AP
Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org