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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Sprouts - a health hazard?

1991

Kuhmonen, Aimo | Pitkaelae, Anna

Mots clés AGROVOC
alfalfa analyse microbiologique analyse organoleptique bacteria bean sprouts control de calidad finland finlande finlandia food inspection germe de soja inspection des aliments lucerne luzerne microbiological analysis moho moisissure moulds mung beans organoleptic analysis
Informations bibliographiques
Volume 97 Numéro 12 ISSN 0039-5501
Pagination
pp. 574-581
D'autres materias
Analisis microbiologico; Frijol mungo; Haricot dore; Analisis organoleptico; Controle de qualite; Quality controls; Inspeccion de los alimentos; Frijoles nacidos
Langue
finnois
Note
19 ref. Summary (En, Fi)
Type
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par University of Helsinki

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