[Classification of pig halves by instruments actually practised]
1992
Hoereth, R. (Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach (Germany)) | Dobrowolski, A. | Branscheid, W.
allemand. 2 Sonden- und 1 Ultraschall-Klassifizierungsgeraet wurde an 4 Schlachtorten (Chemnitz, Augsburg, Thalfang, Georgsmarienhuette) verglichen. Es zeigte, dass die Abweichungen zwischen den Einstufungen von 2 verschiedenen Klassifizierungsgeraeten -zumindest im Mittel groesserer Anlieferungen- praktisch vernachlaessigt werden kann. Dies gilt ausdruecklich auch, wenn die grosse Spannbreite des genetischen Tiermaterials beruecksichtigt wurde. Das einzig gravierende Problem ist noch die Abweichung des 2-Punkte-Verfahrens (ZP) mit der Schieblehre von der uebrigen Klassifizierung.
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