Organoleptic evaluation of virgin olive oils
1993
Fedeli, E. (Stazione Sperimentale per le Industrie degli Oli e dei Grassi, Milan (Italy))
anglais. On the methodology "Panel test" we dispose at present of sufficient data to allow a statistical elaboration directed to consider repeatability, reproduceability and the parameters affecting them. Moreover, the regression analysis allows observations of remarkable interest on statistical data determining the final score
Afficher plus [+] Moins [-]italien. Sulla metodica "Panel test" si sono accumulati dati sufficienti per permettere un trattamento statistico volto a considerare ripetibilita, riproducibilita ed i parametri che influiscono su esse. L'analisi di regressione inoltre, permette osservazioni di notevole interesse sugli statistici che determinano l'espressione finale di punteggio
Afficher plus [+] Moins [-]Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
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