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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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An Agaricus bisporus metabolite affecting extracellular laccase activity

1993

Verbeke, M.N. | Overstijns, A. | Werbrouck, A. | Laere, A. van (Interdisciplinary Research Center, Katholieke Universiteit Leuven Campus Kortrijk, Universitaire Campus, 8500 Kortrijk (Belgium))

Mots clés AGROVOC
agaricus bisporus biochemistry biochimie champignon comestible edible fungi enzimas enzyme enzymes lacasa laccase mushrooms oxidoreductases oxidorreductasas setas comestibles
Informations bibliographiques
Volume 1 Numéro 2
Pagination
pp. 44-49
D'autres materias
Bioquimica; Oxydoreductase; Enzymic activity/ phenolic compounds; Actividad enzimatica/ compuestos fenolicos; Activite enzymatique/ compose phenolique
Langue
anglais
Note
15 ref.
1995-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs

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