Effect of underground storage on some chemical and rheological properties of wheat
1993
Bakhella, M. (Institut Agronomique et Veterinaire Hassan 2, Rabat (Maroc)) | Kaanana, A. | Baba, M.
français. Au cours du stockage souterrain du ble, la qualite de celui-ci peut changer considerablement. Le suivi de ces changements a ete apprecie par des tests chimiques, physico-chimiques, microbiologiques et rheologiques.
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Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Ministère de l'agriculture, du développement rural et des pêches maritimes
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