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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Isolation and characterization of Pseudomonas from processed chicken in Jamaica

1994

Hamilton, M.A.E. | Ahmad, M.H. (Biotechnology Centre, University of the West Indies, Mona, Kingston 7 (Jamaica))

Mots clés AGROVOC
carne de aves deterioration deterioro jamaica keeping quality methode methods poultry meat pseudomonas spoilage techniques viande de volaille
Informations bibliographiques
Volume 18 Numéro 1
Pagination
pp. 21-23
D'autres materias
Aptitud para la conservacion; Metodos; Antibiotique/ viande de poulet; Antibiotics/ chicken meat; Jamaique; Aptitude a la conservation; Antibioticos/ carne de pollo
Langue
anglais
Note
10 ref.
1996-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs

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