State of the flour carbohydrate- amylase complex related to the endosperm hardness of the Bulgarian common winter red wheat varieties
1996
Belcheva, L. (Institut po Z"rneni khrani i Furazhna Promishlenost, Kostinbrod (Bulgaria)) | Tseneva, E. | Cheleev, D.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 12-17
D'autres materias
Fermete; Polisacaridos; Variete
Langue
bulgare
Note
Summaries (En, Ru)
4 tables; 26 ref.
Type
Summary
Auteur institutionnelle
Selskostopanska Akademiya, Sofia (Bulgaria)
1997-08-15
AGRIS AP
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