[Effect of the application of sealing wax to Winter Babana and Emilia apples for storage]
1992
Lopez de Hortua, B.M.
espagnol; castillan. Siendo estimada la magnitud de perdidas en postcosecha de manzana en Boyaca, superior al 25 por ciento, debido al mal manejo de la recoleccion de la fruta, a la ausencia de tratamientos para almacenamiento y para la venta, se hace necesario el uso de tecnicas al alcance del pequeno productor que retracen la senescencia del fruto, logrando una venta fuera de cosecha, con buena utilidad estimulando asi la produccion. Con este criterio se ensayo el tratamiento de encerado y de conservacion en frio para los frutos de manzana Winter banana y Emilia. Con la aplicacion de cera selladora, unicamente se conserva el fruto de manzana durante 30 dias logrando un beneficio por kilo de $200 por encima del precio durante la cosecha y para el tratamiento de encerado y conservacion en frio se logra aumentar en $400 el kilo pues sale al mercado 3 meses despues de la cosecha.
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Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Corporación colombiana de investigación agropecuaria
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