Dose-response studies on essential amino acid requirements in rainbow trout
1997
Becker, A.
allemand. In Dosis-Wirkungs-Versuchen wurde der Einfluss einer steigenden Versorgung mit den Aminosaeuren Lysin, Tryptophan, Leucin, Isoleucin und Valin an Regenbogenforellen (Oncorynchus mykiss) untersucht. Neben der Nullgruppe wurden zu Versuchsbeginn und am Versuchsende alle Fische getoetet und die Naehrstoffzusammensetzung der Ganzkoerper analysiert. Die Reaktion der Forellen auf die steigenden Aminosaeuregaben wurde mit einer Exponentialfunktion beschrieben. Im Vergleich zum Zuwachs, Futterverbrauch und Futterverwertung reagierten die Fische am sensibelsten beim Proteinansatz. Um 95% des maximalen Proteinansatzes zu erzielen, waren 28.2 g Lys, 2.0 g Trp, 13.6 g Leu, 13.7 g Ileu und 15.7 g Val je kg Futter notwendig. Eine Auswertung mit weiteren Versuchsergebnissen zeigt, dass das ideale Aminosaeurenmuster im Futter fuer Forellen kein konstantes Verhaeltnis darstellt, sondern vom angestrebten Leistungsniveau abhaengt. Als Erhaltungsbedarf (AS/Fisch und Tag) wurden fuer den Lebendmasseabschnitt zwischen 50 und 200 g/Fisch folgende Werte geschaetzt: Lys (3.1), Met (0.8), Thr (3.1), Arg (2.5), His (1.3), Trp (0.9), Leu (8.9), Ileu (0.7), Val (3.4).
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