In line monitoring of pesticide residues in soft drinks produced in a Sicilian industry
1997
Lanza, C.M. | Tomarchio, F. | Russo, C. | Tomaselli, F. (Catania Univ. (Italy). Istituto di Industrie Agrarie)
anglais. To protect the soft drinks produced in a Sicilian industry from chemical risk (pesticide residues), a control pattern consisting of, at first stage, in line monitoring has been applied. On raw materials, flavouring essences, beverages, by GLC, residues of organochlorine and organophosphorus pesticides have been determined. Presence of pesticides, in trace, has been observed principally on flavouring essences, while on beverages, owing to considerable diluition, the results were satisfactory
Afficher plus [+] Moins [-]italien. Al fine di garantire da rischio chimico (residui di fitofarmaci) prodotti di una industria siciliana di bevande analcoliche, e' stato applicato uno schema di controllo che prevede, come prima tappa, il monitoraggio lungo la linea di lavorazione. Sui prodotti di base, aromatizzanti e prodotti finiti sono stati determinati, per via gas-cromatografca, i residui di fitofarmaci organoclorurati ed organofosforati. Presenza di pesticidi, in tracce, e' stata osservata soprattutto negli aromatizzanti, mentre sui prodotti finiti, grazie alla notevole diluizione, i risultati sono stati soddisfacenti
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Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
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