Utilization of some plant proteins in sea bass (Dicentrarchus labrax) feeding
1997
Lanari, D. | D'Agaro, E. | Yones, A.M. (Udine Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze della Produzione Animale)
anglais. Eight diets (C, S1, S2, C1, C2, P1, P2 and M) were prepared; one control containing only animal protein and seven experimental containing different levels of plant protein (soybean meal (S), rapeseed meal (C) and potato meal (P)). All diets were isonitrogenus (48.2 % crude protein on DM). The plant protein replaced 25 (1) or 50 (2) % of animal protein (fish + blood + yeast meal). Fish fed diets containing 25 % of soybean and rapeseed meal had performances similar to those of the control (100% animal protein). On the other hand, sea bass fed diets S2, C2 had lower growth rates and worse feed utilization than those observed with C, S1 and C1. Finally growth rate with concentrates containing potato protein were either poor (M and P1) or nil (P2), because of the low feed intake, probably due to the presence of some unknown unpalatable substance in potato protein. The results show that soybean meal and rapeseed meal can be utilized in feeding of sea bass substituting 25% of animal protein without negative effect on fish performances
Afficher plus [+] Moins [-]italien. [Sono state preparate 8 diete (C, S1, S2, C1, C2, P1, P2 ed M), una dieta di controllo contenente solamente proteine animali e 7 diete sperimentali contenenti livelli diversificati di proteine vegetali (farina di soia (S), farina di colza (C) e farina di patata (P)). Tutte le diete erano isoproteiche (48.2% sulla SS). La proteina vegetale sostituiva il 25 (1) o il 50% (2) della proteina animale (farina di pesce + farina di sangue + farina di lieviti). Il pesce alimentato con diete contenenti il 25% di farina di soia e di colza presentava performance simili a quelle del controllo (100% di farine animali). Dall'altro lato, la spigola alimentata con le diete F2 e C2 evidenziava minori ritmi di cresciata e una peggiore utilizzazione dell'alimento rispetto a quanto osservato con C, S1 e C1. Infine, il livello di crescita con i concentrati contenenti proteine derivate dalla patata erano molto bassi (M e P1) o nulli (P2) a causa della bassa ingestione, dovuta probabilmente alla presenza di qualche sostanza non appetibile sconosciuta nella proteina derivata dalla patata. I risultati evidenziano che la farina di soia e di colza possono essere utilizzate nell'alimentazione della spigola in sostituzione del 25% della proteina animale senza alcun effetto negativo sulle performance]
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Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
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