Synchronous ruminal degradation of carbohydrates and crude protein - A new variable for diet formulation?
1998
Blank, R. | Suedekum, K.H. | Immig, I. | Kleinmans, J.
allemand. In den meisten Systemen zur Rationsberechnung von Wiederkaeuern werden Variationen in der Naehrstofffreisetzung im Pansen im Tagesverlauf nicht beruecksichtigt, obwohl Unterschiede in der Geschwindigkeit des Naehrstoffabbaus im Pansensowohl zwischen unterschiedlichen Futtermitteln als auch zwischen Naehrstoffen desselben Futtermittels vorliegen und allgemein bekannt ist, dass fuer eine hohe Effizienz der mikrobiellen Proteinsynthese im Pansen die synchrone Bereitstellung energie- und N-liefernder Verbindungen erforderlich ist. Die asynchrone Freisetzung ist mit Verlusten in Form von Stickstoff oder mit einer geringeren Menge an synthetisiertem Mikrobenprotein verbunden. Zur Bestimmung der Variablen des zeitlichen Verlaufs von Protein- und Kohlenhydratabbau im Pansen kommen in vitro- und in situ-Methoden in Betracht. Bei Gruen- und Rauhfuttermitteln nimmt mit zunehmendem Alter der Pflanzen Ausmass und Geschwindigkeit des ruminalen Naehrstoffabbaus ab, wobei die Konservierung einen grossen Einfluss auf den Synchronismus ausuebt. Fuer Konzentratfuttermittel sind vor allem Unterschiede zwischen schnell und umfangreich (z.B. Weizen, Gerste, Tapioka) sowie langsam und unvollstaendig (z.B. Mais, Sorghum) bekannt. Zur Beurteilung einesleistungssteigernden Effekts einer synchronen gegenueber einer asynchronen Rationsgestaltung liegen bisher nur wenig aussagekraeftige Versuchsergebnisse vor.
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