[Effect of bud load and pruning system on quantitative and qualitative aspects of Trebbiano toscano variety in an environment of Southern Italy [Vitis vinifera L. - Campania]]
1998
Di Vaio, C. | Pasquarella, C. | Scaglione, G. | Boselli, M. | Forlani, M. (Naples Univ., Portici (Italy). Dipartimento di Arboricoltura, Botanica e Patologia Vegetale)
anglais. Data are reported on a three-year comparison between two bud loads (11 and 22) and two different training systems (long and short) of the Trebbiano toscano grapevine in a Southern Italian environment. Observations were made on the following: the phenological phases, bud fertility, shoot development and grapevine characteristics in terms of quality and quantity. Reduction in bud load gave rise to longer shoots and an increase in the soluble solid content of the must at harvest while yield per plant declined. With the same bud load, short pruning led to greater vigour, less productive efficiency and a reduction in must sugar content. Comparative analysis showed that long pruning (one sided Guyot) combined with a low bud load (11) provided the best balance between vegetative and productive activity, enhancing the quality levels of the yield
Afficher plus [+] Moins [-]italien. La ricerca riferisce su un confronto triennale tra due cariche di gemme (11 e 22) e due diversi sistemi di potatura (lunga e corta) del vitigno Trebbiano toscano realizzato in un ambiente dell'Italia meridionale. Le osservazioni hanno riguardato la determinazione degli stadi fenologici, la fertilita' delle gemme, lo sviluppo dei germogli e le caratteristiche quanti-qualitative delle produzioni e dei mosti. La riduzione della carica di gemme ha dato luogo a germogli piu' lunghi e ad un aumento del contenuto di solidi solubili del mosto alla raccolta; per contro la produttivita' per pianta e' diminuita. A parita' di carica di gemme, la potatura corta ha determinato una maggiore vigoria e una minore efficienza produttiva, con riduzione del tenore zuccherino. Tra i confronti eseguiti, il Guyot unilaterale (potatura lunga) abbinato ad una bassa carica di gemme (11) ha fornito il migliore equilibrio tra attivita' vegetativa e produttiva, elevando i livelli qualitativi delle produzioni
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Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
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