Modern technologies for the recycling of agro-food industry by-products into new commodities
1999
Leo, F. de (Lecce Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Economiche, Matematico Statistiche, Economico Aziendali, Ambientali) | Miceli, A. (Lecce Univ. (Italy). Dipartimento di Biologia)
anglais. European and Italian political trends are to recycle by-products as secondary raw material in order to obtain new commodities. Modern technologies for the recycling of agro-food industry by-products into other goods are described in this paper. These by-products were classified in three classes in relation to water content, since this factor conditions the choice of the recycling technology: Class A, B and C with a water content equal to 15-30%, 50-70% and 85-90%, respectively. The following most innovative processes for their recycling are discussed: 1) integrated processes of steam explosion and biotechnological for wastes of class A; 2) solid state fermentation and solid-liquid extraction for wastes of class B and 3) phyto-purification processes for waste waters of class C
Afficher plus [+] Moins [-]italien. La tendenza delle politiche europee ed italiane e' orientata al riciclaggio dei sottoprodotti come materia prima secondaria per l'ottenimento di nuove merci. In questo lavoro vengono descritte le moderne tecnologie per il riciclaggio dei sottoprodotti dell'industria agro-alimentare. I sottoprodotti vengono classificati in tre classi in funzione del contenuto in acqua, poiche' quest'ultimo fattore incide sulla scelta della tecnica di riciclaggio. Le tre classi sono le seguenti: classe A, con un contenuto in acqua che varia dal 15 al 30%, classe B, con un contenuto che varia dal 50 al 70% e classe C, con un contenuto che varia dall'85 al 90%. Inoltre, vengono discussi alcuni processi di riciclaggio innovativi: 1) processi integrati di recupero energetico e biotecnologico per reflui della classe A; 2) fermentazione in fase solida ed estrazione solido-liquida per quelli della classe B; 3) processi di fito-purificazione per le acque reflue della classe C
Afficher plus [+] Moins [-]Mots clés AGROVOC
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Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
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