An economic analysis of red meat production systems in Fayoum Governorate, Egypt
2000
Saadawy Tolba, A. (Cairo University (Egypt). Fayoum Faculty of Agriculture)
français. La production de viande rouge a atteint 495 000 T pendant la période 80-95 représentant 45 pour-cent de la viande produite. Cette étude vise à identifier les facteurs de production dans le gouvernorat de Fayoum afin de faire ressortir les indicateurs utiles. L'analyse statistique tant quantitative que qualitative faite à partir d'un échantillon de 230 exploitations a montré les problèmes qui pèsent sur cette production depuis le prix des concentrés jusqu'à la nécessité de protéger l'industrie locale contre la viande rouge importée en passant par le manque de pâturage l'été.
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Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Mediterranean Agronomic Institute of Bari
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