Organic chromium in the feeding of the Guinea fowls
1999
Bonomi, A. | Bonomi, B.M. | Quarantelli, A. (Parma Univ. (Italy). Istituto di Zootecnica, Alimentazione e Nutrizione)
anglais. The AA refer the results of a research about the use of organic chromium from yeast as an integrator of Guinea fowls feeding. Added to rations at the doses of 200 and 300 ppb, organic chromium has positively influenced the weight gain (respectively 12.6%, - 15.0%), the feed utilization (respectively 7.5% and 10.5%), the dressing percentage (respectively + 4.5% and + 5.0%), the meat yield (respectively + 6.0% and + 7.5%), the fat content of meat (respectively - 30.0% and - 35.0%), meat digestibility (respectively 4.0% and 4.3% of digestible protein after in vitro pepsinic digestion) and tenderness (respectively - 28.5% and - 32.0% of connective tissue after in vitro tripsinic digestion). At lower dose (100 ppb), organic chromium doesn't seem to have any appreciable effect
Afficher plus [+] Moins [-]italien. Gli AA espongono i risultati ottenuti a seguito di un esperimento circa l'impiego del cromo organico utilizzato, sotto forma di lievito, nel ruolo di integratore nell'alimentazione delle faraone da carne. Il cromo organico, alle dosi di 200 e di 300 ppb di mangime, si e' dimostrato capace di influenzare positivamente l'accrescimento ponderale (rispettivamente 12,6% e 15,0%), l'indice di conversione degli alimenti (rispettivamente 7,5% e 10,5%), le rese in carcassa (rispettivamente + 4,5% e + 5,0%) e in carne (rispettivamente + 6,0% e + 7,5%), nonche' il contenuto in grasso della carne (rispettivamente - 30,0% e - 35,0%), la digeribilita' (rispettivamente 4,0% e 4,3% per le proteine digeribili dopo digestione pepsinica in vitro) e la tenerezza della carne (rispettivamente - 28,5 % e - 32,0% per il tessuto connettivo dopo digestione tripsinica in vitro). Utilizzato ad un dosaggio piu' basso (100 ppb), il cromo organico non ha arrecato apprezzabili vantaggi
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Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
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