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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Effect of vitamin E on changes in phosphorus compounds assessed by (31)P NMR spectroscopy and ATPase from postmortem muscle samples and meat quality of pigs

2000

Lahucky, R. | Krska, P. | Knchenmeister, U. | Nnrnberg, K. | Liptaj, T. | Nnrnberg, G. | Bahelka, I. | Demo, P. | Kuhn, G. | Ender, K.

Mots clés AGROVOC
atp atpasa atpase calidad carne de cerdo cerdo meat texture metabolism metabolisme metabolismo muscle muscles porcin pork quality suplementos supplements swine textura de la carne texture de la viande viande porcine vitamin e vitamina e vitamine e
Informations bibliographiques
Volume 43 Numéro 5 ISSN 0003-9438
Pagination
pp. 487-497
D'autres materias
Qualite; Musculos; Complement alimentaire
Langue
anglais
Note
Summaries (De, En)
Titre traduit
Einflu¯ von Vitamin E auf die phosphorhaltigen Verbindungen ((31)P-NMR Spektroskopie) und auf ATPase AktivitSt im post mortem Muskel sowie auf die FleischqualitSt beim Schwein
Type
Summary
Auteur institutionnelle
Research Inst. of Animal Production, Nitra (Slovak Republic)
2002-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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