Organic chromium in the turkey feeding
1999
Bonomi, A. | Bonomi, B.M. | Quarantelli, A. (Parma Univ. (Italy). Istituto di Zootecnica, Alimentazione e Nutrizione)
anglais. The AA refer the results of a research about the use of organic chromium from yeast as an integrator of turkey feeding. Added to rations at the doses of 200, 300, and 400 ppb from 1 to 150 d of age, chromium has improved the weight gain (respectively 6.8%, 8.7% and 11.5%) and the feed utilization (respectively 8.5%, 13% and 17%). At the doses of 300 and 400 ppb, chromium improved also the carcass (respectively + 5.5% and + 8%) and the meat yield (respectively + 6% and + 10%) and reduced the fat yield (respectively - 20% and - 33%) and the fat content of meat (respectively - 25.5% and - 30%). At the dose of 400 ppb chromium improved meat digestibility (4.5% of digestible protein after in vitro pepsinic digestion) and tenderness (- 33% of connective tissue after in vitro tripsinic digestion). Regardless to the dose, organic chromium positively affected the health status, with a strengthening of the organic resistances against the heat stress
Afficher plus [+] Moins [-]italien. Gli AA espongono i risultati ottenuti a seguito di un esperimento circa l'impiego del cromo organico utilizzato, sotto forma di lievito, nel ruolo di integratore nell'alimentazione dei tacchini da carne. Il cromo organico, addizionato ai mangimi alle dosi di 200, di 300 e di 400 ppb durante l'intero ciclo di allevamento (dal 1. al 150. giorno d'eta'), ha determinato effetti positivi sulla velocita' di crescita (rispettivamente 6,80%, 8,70% e 11,50%) e sull'utilizzazione dell'alimento (rispettivamente 8,50%, 13,00% e 17,00%). Alle dosi di 300 e di 400 ppb l'oligoelemento ha anche condizionato favorevolmente le rese in carcassa (rispettivamente + 5,50% e + 8,00%), in carne (rispettivamente + 6,00% e + 10,00%) e in grasso di deposito (rispettivamente - 20,00% e - 33,00%), nonche' il contenuto in grasso della carne (rispettivamente - 25,50% e - 30,00%), mentre, limitatamente alla dose di 400 ppb, la digeribilita' (4,50% per le proteine digeribili dopo digestione pepsinica in vitro) e la tenerezza della carne (- 33,00% per il tessuto connettivo dopo digestione tripsinica in vitro). A prescindere dalle sue dosi di impiego, il cromo organico si e' rivelato in grado di influenzare positivamente lo stato di salute dei tacchini, potenziando le resistenze organiche di fronte a manifestazioni morbose conseguenti allo stress da caldo
Afficher plus [+] Moins [-]Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
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