Variations in the quality of Sarda goats milk in the first three lactations [animal breeding]
1999
Vacca, G.M. | Carcangiu, V. | Bini, P.P. (Sassari Univ. (Italy). Dipartimento di Biologia Animale) | Buffa, P. (Azienda Unita Sanitaria Locale (A.U.S.L.), Carbonia, Cagliari (Italy))
anglais. [The first three productive seasons of 28 Sarda breed goats were studied, in order to verify the evolution of major quantitative and qualitative parameters of milk, as a result of lactation stage and parity. Yields and lactose content resulted statistically higher by second lactation, while SCC was higher in third lactation. Differences for fat and protein were not significant. The very high correlation found for all the parameters between third and second lactation seems to indicate that the latter is a more reliable guide for the evaluation of productive value of animals, compared with first lactation]
Afficher plus [+] Moins [-]italien. Sono state studiate le prime tre stagioni produttive di 28 capre Sarde, per verificare l'evoluzione, in funzione dello stadio e dell'ordine di lattazione, dei principali parametri quanti-qualitativi del latte. Le produzioni quantitative ed il contenuto in lattosio sono risultati statisticamente superiori a partire dalla seconda lattazione, mentre il contenuto in cellule somatiche ha fatto registrare i valori piu' elevati nella terza. Non significative le differenze ritrovate per grasso e proteine. L'altissima correlazione trovata per tutti i parametri tra terza e seconda lattazione lascia intuire come quest'ultima sia meglio rispondente della prima per poter dare un giudizio sul valore produttivo dei soggetti
Afficher plus [+] Moins [-]Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
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