Production and conditioning of seed. An economic analysis of organic and conventional sectors [Emilia-Romagna]

anglais. The research aims at analysing, under an economic profile, the sector of organic seed production and comparing it with the conventional one. Therefore, the production costs of the different techniques of production have been surveyed during the agricultural cycle and the first conditioning. The first phase is the production of the seeds in field, the second includes the operations linked with the preparation of seeds for the sale. The survey has been carried out in the provinces of Ravenna, Forli' and Ferrara and involved some of the main vegetable species cultivated in Emilia-Romagna and one field crop. In particular, the surveyed vegetables were carrot, standard and hybrid cabbages, lettuces and radish. For what concerns the field crop, we have considered the common wheat. There are some factors that don't permit an exhaustive explanation about this topic: the restricted number of the considered species, the narrowness of the examined territories and the difficulty of having information along a sufficient period. Nevertheless, this research could represent a first contribute for a comparison with other specific analyses

italien. [La ricerca e' finalizzata ad analizzare, sotto il profilo economico, la filiera della produzione di semi per l'agricoltura biologica e a effettuare un confronto con la filiera tradizionale. Quindi, sono stati esaminati i costi delle differenti tecniche di produzione nel ciclo di coltivazione e nelle operazioni di primo condizionamento. La prima fase e' la produzione dei semi in campo, il secondo comprende le operazioni legate alla preparazione delle sementi per la commercializzazione. L'indagine e' stata condotta nelle province di Ravenna, Forli' e Ferrara e ha interessato alcune delle principali specie orticole coltivate in Emilia-Romagna e una coltura di pieno campo. In particolare, le orticole analizzate sono state carota, cavoli cappuccio tradizionali e ibridi, lattughe e ravanello. Per quanto riguarda la coltura di pieno campo, abbiamo considerato il frumento tenero. Vi sono alcuni fattori che non consentono una trattazione esaustiva dell'argomento: numero ristretto delle specie prese in esame, limitatezza dei territori considerati e difficolta' di raccogliere informazioni relative a un periodo di tempo sufficientemente lungo. Ciononostante, la ricerca puo' rappresentare un primo contributo per il confronto con altre analisi specifiche]