An analytical procedure to study the composition changes of dietary fiber owing to digestion processes. Approach carried out on sheep
2002
Simonetti, M.S. | Cossignani, L. | Neri, A. | Damiani, P. (Perugia Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze degli Alimenti) | Damiani, F. (Trieste Univ. (Italy). Dipartimento di Economia e Merceologia delle Risorse Naturali e della Produzione) | Signore, A. del (Universita G. D'Annunzio, Pescara (Italy). Dipartimento di Scienze)
anglais. The results of fiber composition, as neutral total non-starch polysaccharides and relative fractions, obtained according to Englyst procedures with some minor modifications in the procedure and using different derivatives of monoses as nitrile-peracetates and capillary column for their separation are reported. This modified procedure was used to carry out the qualitative and quantitative composition of fiber in some fodders; moreover the fiber content in faeces and composition changes in consequence of digestion processes in three male sheep fed on Morus alba leaves were thus valued. The results show the probable existence of a fiber digestion process apparently similar as concerning the neutral total non-starch polysaccharides but really different as concerning the fiber classes; moreover, some differences seem exist among individual sheep
Afficher plus [+] Moins [-]italien. In questo lavoro viene presentato un approccio analitico per la determinazione della fibra, non solo in classi ma anche nei vari monosi costituenti le singole classi. La procedura, messa a punto allo scopo, in parte basata su quella tradizionale di Englyst, prevede la derivatizzazione dei monosi a nitrili-peracetati e la loro separazione tramite HRGC. Tale schema analitico e' stato applicato per la valutazione della composizione qualitativa e quantitativa della fibra su alcuni foraggi e su campioni di feci di tre pecore alimentate con uno dei foraggi esaminati, Morus alba. I risultati ottenuti mettono in evidenza differenze rilevanti per quanto riguarda le varie classi costituenti la fibra ed anche tra gli stessi animali
Afficher plus [+] Moins [-]Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
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